nohutlu tavuklu pilav ne demek?

Nohutlu Tavuklu Pilav Hakkında

Nohutlu tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu lezzetlerinden biridir. Genellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilir. Hem protein hem de karbonhidrat açısından zengin olması sebebiyle besleyici bir öğün alternatifidir.

Temel Bileşenler:

• Pilav: Genellikle [pirinç] kullanılır. Pirinç, pilavın ana malzemesidir ve tane tane olması önemlidir.
• Tavuk: [Tavuk eti], pilava protein katkısı sağlar. Genellikle kuşbaşı doğranmış veya haşlanmış didiklenmiş tavuk kullanılır.
• Nohut: [Nohut], yemeğe hem lezzet hem de lif katar. Genellikle haşlanmış nohut kullanılır.
• Baharatlar: Tuz, karabiber, [kimyon], pul biber gibi baharatlarla tatlandırılır.
• Sıvı Yağ: [Sıvı yağ], pilavın pişirilmesinde kullanılır. Tereyağı da lezzetini arttırmak için tercih edilebilir.

Hazırlanışı:

Öncelikle pirinç yıkanır ve bir süre ılık suda bekletilir. Tavuk eti haşlanır ve didiklenir. Tencerede sıvı yağ ısıtılır, pirinçler kavrulur ve üzerine sıcak su eklenir. Tuz ve baharatlar ilave edilir. Pirinçler suyunu çekmeye yakınken haşlanmış nohut ve didiklenmiş tavuk eklenir. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirilir.

Servis:

Genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında [cacık] veya salata ile tüketilebilir. Afiyet olsun!